许多盆友在买来一款茶以后

没如何在乎

結果几个月完去喝

发觉不买时那麼好吃咯

zui终发觉，是沒有储存好，反味了

茶叶有吸潮及强吸附力

非常容易吸咐空气中水份及异味

若存储方式稍有不善

便会在短时间内丧失口味

为何茶叶会产生劣变？

一般 茶叶在贮放后，香味味道会产生变化。

若另外在高溫高低温、太阳光照射下，会加快茶叶含有成份的转变，在短期内内使茶叶熟化霉变。

尤其是每一年新采收的绿茶，更应妥当保存。

造成茶叶劣变的关键要素有︰

一、光源；

二、温度；

三、茶叶水份成分；

四、空气相对湿度；

五、co2；

六、微生物菌种；

七、异味环境污染；

在其中微生物菌种造成的劣变受温度、水份、co2等因素的限定，而异味环境污染则与存储自然环境相关。

茶叶的存储关键是防压、防水、密封性、遮光、防异味。

茶叶基本存储器皿

一般而言，保存茶叶的器皿以锡茶叶罐、坛、有色板块玻璃瓶子为zui好。

次之宜用铁桶、礼品盒、竹盒等，在其中竹盒不适合在干躁的北方地区应用。

包装袋、纸箱zui次。

许多茶行挑选紫砂壶材料的陶罐，用塑料薄膜纸对茶叶开展包囊，盖上外盖以后开展密封性这类方式保存。

茶叶应当如何存？

从理论上讲，茶叶的贮藏存放以干躁（水分含量在6%上下）冷冻、无氧运动（抽成真空或充氮）和遮光保存为zui理想化。

但因为各种各样客观原因的限定，通常不太可能兼具然而有之。可把握住茶叶干躁这一必不可少的规定，再采用一些别的对策，还要依据实际的茶系深入分析。

不一样的茶叶，依据其熟化和茶分不一样，储存方式也是有差别。

绿茶和白茶

在全部茶叶中，绿茶zui好是放到电冰箱里存储，特别是在西湖龙井茶那样香味高的茶叶。白茶因为质量和绿茶相仿，保存也可通用性。

假如保存时间较短，必须随时随地喝，可将绿茶放进冰箱冷藏，并将温度调为5℃上下。

如果是未开封市的茶叶，想保存一年之上，则应放进冷藏室。

若一次选购多量茶叶时，应先予包包（罐）散装，再放进冷冻，每一次取下所需冲调量，不适合将同一包茶不断冷藏、解除冻结。

花茶

花茶是绿茶的再生产加工茶，水分含量高，易霉变。

花茶具备浓厚的芬芳，在超低温标准下保存会抑止其香味，减少香味的鲜灵度和浓度值。

因而花茶的保存，无需有意超低温，应留意防水，储放于荫凉干躁、无异味的自然环境中就可以。

乌龙

乌龙归属于半发酵茶，接近绿茶绿茶中间，它较为非常容易储藏。

依据其干躁蛋糕烘焙的水平，武夷岩茶和浓香型白酒的铁观音茶叶、一部分单丛茶等焙火偏重的茶，常温下保存就可以，无需置放超低温保存。

同样，清香型白酒铁观音茶叶，除湿单丛等焙火太重的茶，为了更好地维持其醇正和味道，则放电冰箱超低温保存为好。